Rețetă simplă și delicioasă de plăcintă turnată cu gutui
Plăcinta turnată cu gutui este o rețetă gustoasă și ușoară, ideală pentru cei care doresc un desert aromat și ușor de preparat în mai puțin de 90 de minute. Pentru umplutură, se folosesc gutui proaspete, curățate de coajă și semințe, care se dau pe răzătoare și se călesc împreună cu zahăr, zeamă de lămâie, zahăr vanilinat, apă și scorțișoară până scade toată zeama, obținându-se o compoziție delicioasă și aromată. Aluatul se prepară prin mixarea ouălor cu zahăr, sare, zahăr vanilinat, esență de vanilie, ulei, sana, apă minerală carbogazoasă, făină și praf de copt, până la omogenizare. Prepararea plăcintei începe prin coacerea unei jumătăți de aluat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, la 180 de grade Celsius, timp de 15-20 de minute, apoi se presară griș pentru a absorbi excesul de lichid, se întinde umplutura de gutui și se toarnă restul de aluat, continuând coacerea încă 30 de minute până când plăcinta se rumenește frumos. La final, poate fi pudrată cu zahăr pentru un plus de savoare. Această plăcintă turnată cu gutui oferă un gust echilibrat între dulce și acrișor, fiind perfectă pentru orice moment al zilei și ușor de integrat în orice meniu, oferind un deliciu tradițional cu un twist modern.