Gerul puternic din această iarnă și costurile tot mai mari din agricultură riscă să se vadă direct în prețurile din piețe, inclusiv în Ploiești. Producătorii avertizează că roșiile românești și verdețurile de primăvară ar putea ajunge la tarife greu de suportat pentru multe familii.
De ce cresc prețurile la roșii
Fermierii explică faptul că iarna foarte rece a împins în sus cheltuielile cu producția, în special pentru legumele cultivate în solarii încălzite. Costurile mai mari vin din mai multe direcții:
- energie scumpă pentru încălzirea spațiilor protejate
- prețuri în creștere la combustibil
- semințe și tratamente fitosanitare mai scumpe
- perioade lungi cu temperaturi sub –10°C, care obligă la încălzire intensă, de ordinul a câteva mii de lei pe zi în unele exploatații
Producătorii estimează că aceste condiții au dus la majorări de până la aproximativ 40% ale costurilor de producție față de alți ani.
Cât ar putea ajunge un kilogram de roșii
Conform estimărilor fermierilor, primele roșii românești care vor intra în piețe în luna aprilie ar putea avea următoarele prețuri:
- aproximativ 50–60 lei/kg la poarta fermei
- după trecerea prin piețele angro și adaosurile comerciale, prețul final către cumpărător ar putea ajunge chiar la 80–100 lei/kg, în funcție de zonă și de cerere
Producătorii subliniază însă că rămâne o mare necunoscută: puterea de cumpărare a populației. Dacă marfa nu se vinde pe parcursul zilei, mulți fermieri sunt nevoiți să lase din preț spre seară, ca să nu rămână cu legumele nevândute.
Verdețurile de primăvară, întârziate și mai scumpe
Nu doar roșiile sunt afectate. Frigul a întârziat și culturile de verdețuri care, în mod normal, ar fi trebuit deja să apară în cantități mai mari pe tarabe:
- salata verde și alte verdețuri au nevoie, potrivit producătorilor, de încă două-trei săptămâni pentru a ajunge la maturitatea potrivită pentru vânzare
- recoltele sunt mai mici față de alți ani, ceea ce pune presiune suplimentară pe prețuri
Chiar și așa, mulți fermieri ajung să vândă sub costul real de producție, doar pentru a elibera solariile și a continua ciclul de cultură.
În prezent, primele legături de verdețuri apărute în piețe sunt deja mai scumpe decât anul trecut, cu aproximativ 50 de bani în plus pe legătură, iar producătorii avertizează că scumpirile pot continua dacă vremea rece persistă și în următoarele săptămâni.
Ce înseamnă aceste scumpiri pentru Ploiești
Pentru ploieșteni, aceste evoluții se vor simți în special:
- în piețele din oraș, unde primele roșii românești de primăvară ar putea fi considerate „marfă de lux”
- în bugetul zilnic al familiilor care obișnuiesc să cumpere frecvent verdețuri proaspete
Locuitorii din Ploiești ar putea fi nevoiți să se orienteze, cel puțin o perioadă, către:
- legume de import, dacă vor fi mai accesibile la preț
- produse de sezon și legume de iarnă care rămân, de regulă, mai stabile ca preț
- cumpărături mai rare de roșii și verdețuri proaspete, în funcție de bugetul fiecăruia
Concluzie
Pe fondul iernii foarte reci și al scumpirii energiei și materialelor agricole, producătorii anunță prețuri record pentru primele roșii românești din aprilie, cu posibile valori de până la 80–100 lei/kg pentru consumatori. Verdețurile de primăvară ajung mai greu pe tarabe, în cantități mai mici și deja cu creșteri vizibile de preț.
Până când vremea se va încălzi și oferta va deveni mai bogată, ploieștenii vor resimți probabil aceste scumpiri în coșul zilnic, fiind nevoiți să își ajusteze obiceiurile de cumpărare și să fie atenți la ofertele din piețe și magazine.