O rețetă de mic dejun devenită virală, preferată de Deea Maxer, propune o pizza rapidă pe bază de cartofi rași, ideală pentru diminețile în care vrei ceva sățios și diferit de clasicele sandvișuri sau omlete. Preparatul se face la tigaie, fără aluat dospit, și promite un rezultat crocant la exterior și moale la interior.
Pizza cu blat din cartofi, publicată pe 24 februarie 2026
Articolul a fost publicat în secțiunea Monden a site-ului PHonline.ro pe 24 februarie 2026, la ora 16:40, și prezintă modul în care Deea Maxer pregătește această pizza pentru micul dejun. Rețeta este descrisă ca fiind simplă, accesibilă și foarte gustoasă, inspirată din preferințele ei pentru preparate rapide și consistente. Baza nu este din aluat clasic, ci din cartofi rași, ceea ce elimină necesitatea folosirii drojdiei și a timpului de dospire.
Pentru cititorii din Ploiești, unde diminețile aglomerate lasă puțin timp pentru gătit elaborat, ideea unei pizza făcute din cartofi, direct în tigaie, poate fi o soluție practică pentru acasă, fie că vorbim de mic dejun, brunch sau chiar o cină rapidă.
Cum se face blatul din cartofi
Ingredientele pentru bază
Pentru blat este nevoie de:
- 3 cartofi de mărime medie
- 1 ou
- 2 linguri de făină sau amidon
- 2 linguri de cașcaval ras
- sare și piper după gust
Cartofii se curăță, se dau pe răzătoarea mare, apoi se storc foarte bine de zeamă. În material este subliniat că această etapă este esențială, pentru că lichidul în exces împiedică formarea unei cruste crocante. Cu cât cartofii sunt mai bine scurși, cu atât baza va ieși mai fermă și mai gustoasă.
După ce au fost stoarse, firele de cartof se amestecă cu oul, făina (sau amidonul) și cașcavalul ras. Compoziția se condimentează după preferință cu sare și piper.
Gătirea blatului
Amestecul se întinde într-o tigaie antiaderentă, unsă ușor cu ulei, și se presează astfel încât să se formeze un strat uniform, asemănător cu o turtă.
Se gătește la foc mediu câteva minute, până când partea care atinge tigaia capătă o culoare aurie și devine crocantă. Apoi se întoarce cu grijă pentru a se rumeni și pe cealaltă parte. Rezultatul urmărit este un blat compact, care își păstrează bine forma.
Topping pentru un mic dejun sățios
După ce blatul este bine rumenit pe ambele fețe, se trece la partea de topping.
Pe suprafața lui se întinde un strat subțire de sos de roșii, se presară mozzarella sau cașcaval ras și se adaugă ingredientele de mic dejun preferate, menționate explicit în articol:
- șuncă
- bacon
- piept de curcan
Se pot adăuga și legume precum roșii cherry și ardei gras.
Pentru mai multă savoare, în material se recomandă spargerea unui ou direct deasupra toppingului, care completează combinația de gusturi.
Pizza se acoperă cu un capac, pentru ca brânza să se topească uniform, sau se poate introduce pentru câteva minute în cuptor, până când ingredientele de la suprafață sunt bine pătrunse. Sunt menționate condimente precum oregano și busuioc uscat, care intensifică gustul și oferă aroma specifică de pizza, chiar dacă baza este una atipică, din cartofi.
De ce este recomandată dimineața
Articolul explică și motivul pentru care această rețetă este potrivită pentru începutul zilei. Blatul pe bază de cartofi asigură o textură plăcută și oferă sațietate pentru o perioadă mai lungă. Combinația de:
- proteine din ou și brânză
- carbohidrați proveniți din cartofi
creează un echilibru convenabil pentru prima masă a zilei.
Rețeta este prezentată ca o alternativă creativă la mâncărurile obișnuite de dimineață și nu presupune tehnici complicate sau ingrediente dificil de procurat. Este subliniat contrastul de textură, cu un blat crocant și un topping cremos, care transformă fiecare felie într-o experiență culinară interesantă.
Se mai arată că preparatul poate fi adaptat cu ușurință, în funcție de gusturi sau de ce se găsește în frigider, un aspect util și pentru familiile din Ploiești care vor să folosească rapid ingredientele pe care le au deja în casă.
Trucuri simple pentru mai multă aromă
În final, materialul oferă câteva mici secrete pentru a intensifica gustul:
- în compoziția blatului se poate adăuga usturoi granulat
- se poate include ceapă verde tocată fin
- câteva picături de ulei de măsline turnate la final
- parmezan ras fin presărat peste pizza
De asemenea, este menționat că, pentru o variantă mai „ușoară”, făina poate fi înlocuită cu amidon sau chiar redusă, cu condiția ca cartofii să fie foarte bine scurși de apă.
Informații de contact pentru cititori
La finalul articolului de pe PHonline.ro apare și o invitație către cititori: dacă au o informație care ar putea deveni subiect de știre, pot contacta redacția prin:
- Telegram
la numărul 0734.908.468.
Aceeași invitație este valabilă și pentru ploieștenii care vor să semnaleze situații sau subiecte interesante din oraș sau din județ.