Ce mezeluri sănătoase găsim în supermarket? Sfaturile nutriționistului Mihaela Bilic
Nutriționistul Mihaela Bilic, cunoscută în România pentru recomandările sale privind un stil de viață sănătos, oferă câteva sfaturi utile legate de consumul de mezeluri, produse extrem de populare în meniul multor români. Specialista explică care variante de mezeluri sunt mai sănătoase și cum trebuie consumate pentru a nu afecta organismul.
Mezelurile crud-uscate – o opțiune preferată
Potrivit Mihaelei Bilic, tipurile de mezeluri care merită atenția consumatorilor sunt cele crud-uscate. Acestea sunt considerate „premium” deoarece procesul lor de fabricație nu implică adăugarea substanțelor chimice sau conservanților artificiali. Ele se remarcă printr-un gust autentic, intens și plăcut, obținut prin uscarea și afumarea naturală a cărnii.
„Pentru exemplu, un produs final de 100 de grame poate proveni din 120-150 grame de carne, fără intervenții chimice externe”, explică medicul nutriționist. Aceasta spune că mezelurile crud-uscate păstrează o legătură directă cu ingredientele naturale, fiind o variantă mai puțin procesată decât alte produse de acest fel disponibile în magazine.
Recomandări privind cantitatea și modul de consum
Un aspect important pe care Mihaela Bilic îl subliniază este controlul cantității consumate. Mezelurile trebuie tăiate în felii foarte subțiri pentru a controla porția, iar consumul să fie moderat. Specialista recomandă ca porția zilnică să nu depășească 30-50 de grame, mult mai puțin comparativ cu porția standard de carne proaspătă, care este între 125 și 150 de grame.
„Diferența provine tocmai din faptul că mezelurile sunt concentrate, iar impactul lor asupra organismului trebuie gestionat cu grijă”, adaugă Mihaela Bilic, menționând că același principiu se aplică și în cazul brânzeturilor.
Ce înseamnă aceste recomandări pentru ploieșteni?
Pentru locuitorii din Ploiești, care obișnuiesc să cumpere mezeluri din supermarketurile locale, sfaturile nutriționistului pot fi valoroase pentru alegerea unor produse ce mențin echilibrul alimentar. Atunci când mergeți la cumpărături în magazinele din oraș, căutați mezelurile crud-uscate și evitați produsele cu aditivi și conservanți.
În plus, evitați consumul excesiv și preferați mezelurile de calitate, fără adaosuri și în cantități moderate, pentru a vă proteja sănătatea.
În concluzie, Mihaela Bilic recomandă alegerea cu atenție a mezelurilor, orientându-se către variațiile crud-uscate, proaspete și consumul responsabil, respectând porțiile recomandate. Astfel, produsele tradiționale pot face parte din alimentația noastră într-un mod echilibrat și sănătos, chiar și în contextul unei vieți agitate de zi cu zi, cum este în Ploiești.
Articol redactat pentru “azi în Ploiești” pe baza informațiilor oferite de nutriționistul Mihaela Bilic în noiembrie 2025.