Carmen Brumă propune un desert simplu, bogat în fibre și proteine, care susține digestia și oferă sațietate de durată. Preparatul se face ușor, din ingrediente accesibile și este potrivit atât pentru mic dejun, cât și pentru gustări.
Desertul prezentat de Carmen Brumă: beneficii pentru digestie și sațietate
Articolul a fost publicat în secțiunea „Monden” a site-ului PHonline.ro, în 17 februarie 2026, la ora 15:40.
Carmen Brumă, în vârstă de 48 de ani, a prezentat rețeta unui desert cu efecte benefice asupra digestiei. Preparatul este descris ca fiind foarte ușor de făcut și plăcut la gust, „o adevărată desfătare pentru papilele gustative”.
Desertul este bogat în nutrienți și conține ingrediente cu un conținut ridicat de fibre, cum sunt semințele de chia și merele. Acestea contribuie la susținerea digestiei, prelungesc senzația de sațietate și ajută la menținerea colesterolului în limite considerate normale.
În plus, iaurtul și pudra proteică din rețetă furnizează o cantitate importantă de proteine, utile pentru menținerea masei musculare.
Pentru cititorii din Ploiești și din Prahova, rețeta este ușor de adaptat acasă, ingredientele fiind comune și ușor de găsit în supermarketurile locale.
De ce recomandă Carmen Brumă semințele de chia
Într-o postare pe contul său de Instagram, vedeta explică de ce consideră semințele de chia un ingredient valoros în acest desert. Ea subliniază că:
- aceste semințe au un conținut mare de fibre, în special solubile
- în contact cu lichidul, chia formează un gel care încetinește digestia, ceea ce contribuie la o senzație mai bună de sațietate
- fibrele susțin un tranzit intestinal regulat, cu mențiunea că este bine ca aportul lor să crească treptat
- semințele de chia acționează ca un prebiotic natural, sprijinind microbiota intestinală, deoarece bacteriile „bune” se hrănesc cu fibre
- conțin omega-3 (ALA), grăsimi considerate benefice pentru sănătatea metabolică
- cresc densitatea nutritivă a preparatului, aducând nu doar proteine, ci și minerale, precum magneziu, calciu și fosfor.
„Nu e mare scofală. E foarte simplu de făcut”
Carmen Brumă descrie desertul ca fiind atât ușor de preparat, cât și plăcut la gust. Ea transmite că „nu e mare scofală”, că se face „foarte simplu” și îl caracterizează drept „foarte gustos și sănătos”.
Preparatul capătă forma unor brioșe care pot fi consumate la micul dejun sau ca gustare pe parcursul zilei. Pentru cei din Ploiești care caută alternative mai sănătoase la dulciurile obișnuite, această rețetă poate fi o opțiune practică, ce combină fibrele, proteinele și grăsimile bune într-o singură porție.
Ingrediente pentru desertul recomandat de Carmen Brumă
Pentru a pregăti desertul, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 banană
- 1 măr, tăiat cubulețe
- 1 cupă de pudră proteică (20–25 g proteine)
- 1 linguriță de scorțișoară (cantitatea se poate ajusta după gust)
- 1–2 linguri de semințe de chia
- 100 g iaurt (poate fi folosit și iaurt grecesc)
- opțional: miere sau iaurt grecesc pentru servire.
Toate aceste ingrediente sunt ușor de găsit și în magazinele din Ploiești, ceea ce face rețeta accesibilă oricui dorește să o testeze acasă.
Cum se prepară desertul: pașii rețetei
Pasul 1 – baza de fructe cu pudră proteică
- Banana se pasează cu o furculiță.
- Mărul tăiat cubulețe se adaugă peste banană, într-un bol.
- În același recipient se pun pudra proteică și scorțișoara.
- Se omogenizează totul foarte bine.
Pasul 2 – pregătirea amestecului cu chia și iaurt
- Semințele de chia se lasă câteva minute în iaurt, pentru a se umfla și a forma textura specifică de gel.
- După ce chia a stat în iaurt, amestecul obținut se adaugă peste compoziția cu măr.
- Se încorporează și oul, amestecând bine ingredientele.
(Notă: oul este menționat în textul de preparare; cantitatea nu este specificată separat în lista de ingrediente.)
Pasul 3 – coacerea brioșelor
- Compoziția se toarnă în forme pentru brioșe.
- Formele se introduc în cuptorul preîncălzit la 180°C.
- Timpul de coacere este de aproximativ 20–30 de minute.
Brioșele se pot consuma ca atare sau pot fi servite cu o linguriță de miere ori cu iaurt grecesc rece, în funcție de preferințe.
Desert practic pentru ploieștenii atenți la alimentație
Pentru locuitorii din Ploiești care își doresc variante de desert mai echilibrate nutrițional, rețeta prezentată de Carmen Brumă este o opțiune simplă, pe bază de fructe, semințe și lactate. Preparatul îmbină fibrele, proteinele și grăsimile sănătoase, fiind potrivit pentru cei care vor să își susțină digestia și să se bucure de sațietate pe termen mai lung, fără o rețetă complicată.