Desert de Crăciun: Brăduți din aluat de biscuiți cu nucă și ciocolată
În pragul sărbătorilor de iarnă, deserturile rapide și delicioase sunt cele mai căutate rețete. Un desert festiv potrivit pentru masa de Crăciun îl reprezintă brăduții din aluat de biscuiți, nucă și ciocolată, gata în mai puțin de o oră și cu ingrediente accesibile.
Ingrediente principale
Pentru aproximativ 16 porții, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 450 g biscuiți Petit Beurre
- 150 g nucă, măcinată grosier pentru textură
- 150 ml lapte
- 100 g unt
- 50 g zahăr
- 50 g ciocolată amăruie
- 2 linguri de gem de caise
- 1 linguriță cacao pudră
- 1 linguriță scorțișoară
- un praf de sare
Pentru decor, nuca de cocos este recomandată, alături de diverse ornamente de zahăr și ciocolată, pentru a da aspect de zăpadă și brazi împodobiți.
Cum se prepară brăduții din aluat de biscuiți cu nucă și ciocolată
Prepararea începe prin mărunțirea biscuiților, rupti în bucăți mai mici, în robotul de bucătărie până obținem o textură fină. Nuca se măcină, însă păstrând câteva bucăți mai mari, pentru un plus de crocant când desertul este servit.
Într-un vas pe foc, se combină laptele cu untul, zahărul, cacaua și ciocolata, amestecând până când toate se topesc și se omogenizează complet. Un praf de sare este adăugat pentru intensificarea gustului, iar după ce compoziția este luată de pe foc se pune scorțișoara pentru aroma specifică sezonului.
Amestecul cald de ciocolată se toarnă peste biscuiții și nuca măcinată, apoi gemul de caise este încorporat pentru o notă subtilă de dulceață și prospețime. După ce se amestecă bine, compoziția se lasă să se răcească, astfel încât să nu fie lipicioasă la modelare.
Pentru a forma brăduții, compoziția răcită se presează bine în forme speciale din plastic în formă de brad. Formele nu necesită ungere, iar brăduții ies ușor din acestea. Fiecare brăduț poate fi apoi decorat creativ cu nucă de cocos ce simbolizează zăpada, precum și cu ornamente dulci.
Un desert potrivit pentru mesele de sărbătoare din Ploiești
Acești brăduți reprezintă o opțiune practică și gustoasă pentru gospodinele din Ploiești care doresc să aducă în farfurie un desert festiv, fără să petreacă ore întregi în bucătărie. Cu ingrediente ușor de găsit și un mod de preparare simplu, este o rețetă ce poate fi pregătită atât pentru copii, cât și pentru adulți.
Pe lângă aspectul atrăgător inspirat de sărbători, gustul echilibrat între ciocolată, nucă și nota fructată a gemului de caise face ca acești brăduți să fie pe placul tuturor invitaților.
Pentru locuitorii din Ploiești care caută idei de desert pentru masa de Crăciun, brăduții din aluat de biscuiți sunt o variantă rapidă, ușor de preparat și extrem de apreciată.
Surse: www.bucataras.ro, phonline.ro