Recent, Mihaela Bilic a publicat un videoclip pe Instagram în care vorbește despre valențele nutritive ale guliei. Conform afirmațiilor sale, această legumă este o opțiune excelentă pentru persoanele care suferă de aciditate gastrică, ulcer sau gastrită, fiind, de asemenea, benefică pentru cei ce doresc să slăbească sau să combată retenția de lichide.
„Dacă aveți disconfort din cauza acidității, va sugerez o gustare ce oferă beneficii atât pentru digestie, cât și pentru siluetă. Nu este vorba despre cotorul de varză, deși gustul îi seamănă. Este, de asemenea, din familia cruciferelor și se referă la gulia. Iată cum arată, pentru a o recunoaște în magazin. Gulia are o cantitate de vitamina C comparabilă cu cea a unei portocale și un conținut de potasiu similar cu o banană.
Aceasta are doar 20 de calorii la suta de grame și este bogată în fibre. Așadar, încercați să ronțăiți gulia în locul chipsurilor și covrigeilor. Este benefică pentru ulcer și gastrită, sprijină sațietatea și ajută la eliminarea surplusului de lichide. O puteți savura proaspătă, tăiată în bastonașe, sau o puteți combina cu sos de iaurt, humus, fasole bătută, salată de vinete sau cremă de brânză. Credeți-mă, gulia se potrivește excelent cu orice”, a explicat Mihaela Bilic.
De Ce Este Gulia Atât de Recomandată
Gulia face parte din categoria legumelor crucifere, alături de varză, broccoli și conopidă. Deși adesea este neglijată, această legumă are un conținut scăzut de calorii și este bogată în fibre, oferind o gustare ideală pentru cei care doresc să evite produse ultraprocesate.
În plus, aportul ridicat de vitamina C susține sistemul imunitar, iar potasiul ajută organismul să elimine surplusul de apă, contribuind la prevenirea retenției.
Mihaela Bilic avertizează că gulia poate reemplasa chipsurile sau covrigeii, având capacitatea de a fi consumată atât simplu, cât și cu diverse creme sau sosuri sănătoase. Textura sa crocantă și gustul similar cu cel al cotorului de varză facilitează integrarea acesteia în dieta zilnică.
Modalități de A Consuma Gulia
După cum recomandă nutriționista, gulia poate fi savurată crudă, tăiată în bastonașe, servită ca o gustare între mese. De asemenea, poate fi asociată cu humus, cremă de brânză, fasole bătută, salată de vinete sau sosuri din iaurt.
Având un nivel ridicat de fibre, gulia induce rapid senzația de sațietate și ajută la controlul poftelor nesănătoase, făcând-o o alegere potrivită pentru cei care urmează o dietă sau doresc să aibă un stil de viață sănătos.